根据世界卫生组织对成年人身高的定义，身高在155厘米以下的成年人被定义为侏儒。而168厘米身高已经超出了侏儒的定义，所以不属于侏儒。
侏儒是一种先天遗传性疾病，它的特征主要有四点：头小，四肢短小，衣服不合身，面部特征，如眼睛大而明亮，鼻子小，脸部短小，身高比正常人矮。虽然侏儒的身高只有155厘米以下，但其他特征也很明显，而168厘米身高已经超出了侏儒的定义，所以不属于侏儒。
此外，侏儒还有其他特征，如器官发育不良，内分泌紊乱，智力发育受损，贫血等。而168厘米的身高已经超出了侏儒的定义，因此不属于侏儒。
总之，168厘米的身高已经超出了侏儒的定义，所以不属于侏儒。侏儒是一种先天性疾病，特征主要有：头小，四肢短小，衣服不合身，面部特征，如眼睛大而明亮，鼻子小，脸部短小，身高比正常人矮，以及器官发育不良，内分泌紊乱，智力发育受损，贫血等。
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