白巧克力为什么不是巧克力

白巧克力不是真正的巧克力，因为它没有含有可可脂，所以没有把它认为是真正的巧克力。白巧克力是用脱脂奶粉、植物油，以及其他一些香料等制成的一种甜品，没有可可脂和可可脂的特殊香气，所以不能认定为巧克力。

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