拴马桩擀面皮（大学南路总店）
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地址：大学南路77号
人均：15元左右
对于重口的人来说，拴马桩擀面皮绝对让你满意。喷香的调料汁鲜红油亮，搅拌均匀吃一口，有嚼劲的擀面皮更带味。
八亩沟擀面皮
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地址： 草场坡永宁路18号摩登主场西门
人均：16元左右
八亩沟擀面皮是很正宗的宝鸡擀面皮。来吃的大部分是回头客。擀面皮劲道，自带天然的酸味，拌上辣子、面筋以后，香辣爽口再来个肉夹馍、冰峰，三秦套餐就齐全了！
张军擀面皮（南稍门店）
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地址：友谊西路南稍门交警二大队对面
人均：11元左右
张军家是连锁店，现在在西安都有几十家店了。但妞最喜欢吃的还是这一家，一周平均要吃上四五次吧。他家擀面皮黄瓜丝儿和豆芽配菜特别多，天热吃真的太合适了，清脆爽口，辣子香香的，面皮很劲道~
西安的夏天，都是靠凉皮来续命！
陕西人吃凉皮指南
米皮篇
吴升米皮店
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地址：雁塔北路67号
人均：12元
这家原来开在建西街，是老字号的米皮店。店铺虽然不起眼，但来的都是回头客， 几乎什么时候去都得排队，附近的居民吃米皮肯定首选这家。
东关吉祥肉夹馍（吉祥店）
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地址：吉祥路21号
人均：22元
是西安比较老牌的肉夹馍连锁店了，店里陕西小吃比较全，肉夹馍、米线、臊子面、凉皮......各种快餐小吃都有。妞超级喜欢这家的肉夹馍。
子午路张记（朱雀大街店）
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地址：小寨西路与朱雀大街交叉口东南角
人均：21元
子午路张记肉夹馍没啥说的，还是老味道，值得吃！
我们花了6小时扫荡秦镇18碗凉皮，吃出5碗真爱！
热米/面皮篇
汉中老肖家热凉皮
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地址：红砖南路与翠华路交叉口西
人均：12元左右
早上八点开门，晚上九点关门，中午和下午饭点。一家十几平的小店，居然能在美食林立的红专南路屹立多年，收获粉丝无数，这家店的确不简单！
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