这种咖啡是土耳其沙子咖啡,这是因为土耳其咖啡是通过极细粉+糖,在高达300度的沙子里进行萃取的过程,你看到满杯的现象就是因为周围300度的高温在快速消耗咖啡粉里的二氧化碳,过程和手冲过程中的“汉堡”原理类似。 语音朗读: