开了瓶芝华士12,能放一年左右,最好在这个时间段内喝完。
一瓶烈酒开瓶时喝掉10%~20%,塞回瓶塞,直立静置3~4星期,综合表现便会进入巅峰,此状态能维持2~3个月,便开始缓慢地走下坡路,9~12个月以后便还不如刚开瓶时。这里提供的只是个大概的数字,具体到每瓶酒进入巅峰和开始衰落的时间都不一样,比如那些酒体厚重的重雪莉桶威士忌、重泥煤威士忌、雅文邑,又或者酒精度高于40度的那些酒桶强度(Cask Strength)烈酒,进入和维持巅峰的时间都更长(有普遍性,但不绝对)。但开瓶后酒质先升后降的曲线一定是存在的。
开了瓶芝华士12,能放多久
根据最新标准,酒精度含量40%以上的酒,在避光、干燥、通风、恒温(建议摄氏10-20度)的条件下,是没有年限限制的,就是说放到你而立之年(就是16年后)都没有问题
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